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Café maturado em barril de Negroni - colab Bitter&Co

Name: Café maturado em barril de Negroni - colab Bitter&Co
Brand: Franck's Ultra Coffee
SKU: Negroni_Coffee
Price: 69 BRL
Availability: InStock

R$69,00

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É Café sim e foi maturado em barril de Negroni. Nosso projeto mais demorado e desafiador.

Topamos o desafio de maturar o Negroni elaborado pelo mestre André Clemente em um barril de carvalho virgem de torra escura.

Ao final de dois meses ficamos então com o bouquet do Negroni em uma deliciosa combinação aromática de carvalho tostado com Negroni maturado.

Foi então que entrou o café do produtor Alan Batista. É um café natural da variedade Paraíso do Cerrado Mineiro a uma altiude de 1055m e torrado pelo Cassio Caneparo da Wide Pine Coffee Roasters.

Depois de exaustivos testes de torra e várias etapas de carga e extração, chegamos no sweet spot, um equilíbrio entre dulçor, aroma do bitter e sensorial do famoso drink inventado na Itália.

Embalagens em grãos em stand-up de 200g.

1 x de R$69,00 sem juros		Total R$69,00
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